Doctora, ¿puede decirnos algo acerca del potasio?
En este artículo, la Dra. Dean nos explica la importancia del potasio y su uso en combinación con el magnesio. Además, ¡nos ofrece una receta de caldo mineral de regalo! Como los clientes me preguntan por el potasio casi con la misma frecuencia que por el magnesio, creo que este es un buen tema para mi artículo de hoy. Me gustaría hablar sobre el potasio y acerca de su importancia para la salud, además de señalar si es una buena idea tomar suplementos de potasio, por qué solo hay 99 mg de potasio en cada dosis de ReMyte y cuáles son algunas formas adecuadas de añadir potasio a su dieta.
¿Es el potasio importante para la salud?
En algunas publicaciones anteriores señalé lo siguiente:
El potasio es el tercer elemento más abundante en el cuerpo humano. El calcio es el primero y el fósforo, el segundo. El potasio suele encontrarse en un 98 % en las células, mientras que el 98 % del sodio se encuentra fuera de ellas. El «baile» intracelular y extracelular de potasio y sodio ayuda a generar y conducir los impulsos eléctricos en las células musculares y los nervios. El calcio y el magnesio actúan de forma similar.
La deficiencia de potasio provoca calambres musculares y arritmias, pero en menor medida que la de magnesio, porque la deficiencia de potasio es mucho más infrecuente que la de magnesio.
Dado que el 98 % del potasio se encuentra en el interior de las células, las mediciones de potasio en sangre pueden ser engañosas. El potasio es un electrolito importante para el equilibrio del pH y la retención de líquidos. Al igual que ocurre con la mayoría de los minerales, el potasio permite activar una serie de enzimas, de las cuales la más sorprendente está relacionada con el metabolismo del azúcar.
La relación entre el potasio y el magnesio
La deficiencia de potasio puede detectarse mediante un análisis de sangre, pero no implica necesariamente que exista un déficit de magnesio. Si tiene un nivel bajo de magnesio y potasio, el potasio no mejorará a menos que tome también suplementos de potasio. Como los médicos no utilizan prueba precisas para medir los niveles de magnesio, nunca logran detectar este problema subyacente. Además, los niveles bajos de potasio pueden aumentar la pérdida de magnesio a través de la orina, a lo que se añade que la deficiencia de magnesio empeora los déficit de potasio.
¿Debo tomar suplementos de potasio?
La dosis diaria de potasio recomendada en los Estados Unidos es de 4-5 GRAMOS al día, ya que los niveles de potasio presentes en el cuerpo son muy altos. Puede obtener potasio a través de su dieta, especialmente si come muchas verduras. A continuación, le ofrezco un listado con algunos alimentos ricos en potasio:
- Verduras de hoja verde
- Plátanos
- Nueces
- Aguacates
- Cítricos
- Patatas
¿Por qué hay ReMyte® contiene tan poco potasio?
Cada dosis de ReMyte contiene solo 99 mg de potasio debido a la normativa vigente en los Estados Unidos. De acuerdo con esta, el potasio no debe superar los 99 mg por dosis. Sin embargo, el potasio de ReMyte se absorbe bien debido a la estabilidad de sus iones minerales. Por lo tanto, esta cantidad de potasio, que forma parte de los procesos sinérgicos asociados a los electrolitos y minerales que contiene este producto, resulta también de lo más beneficiosa.
¿Y si necesito más potasio?
Una de mis formas favoritas de añadir potasio a mi plan de alimentación cuando siento que lo necesito consiste en preparar una taza de caldo de potasio y beberla cada día. Esta es mi receta:
Caldo de potasio
Para 2 litros de agua, añadir:
- 2 patatas grandes picadas
- 1 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de apio picado con sus hojas
- 1 puñado de hojas de remolacha
- 1 puñado de remolachas
- 1 puñado de perejil
- 1 cebolla mediana
Hierbas para condimentar: ajo, tomillo, salvia, romero.
Cuando el líquido se haya evaporado, puede añadir una cucharadita de pasta de miso o de caldo de carne para mejorar el sabor del conjunto, o si necesita incorporar más sodio.
Preparación: Tapar y cocer a fuego lento durante aproximadamente media hora, utilizando solo recipientes de acero inoxidable, vidrio o barro. Sírvase caliente o frío. Refrigerar. Deseche las verduras cocidas o colóquelas en el recipiente destinado a compost. Este tipo de caldo es el preferido por las clínicas. Se trata de una bebida alcalinizante y depurativa muy rica en minerales.
Suplementos ReMag® y ReMyte®
Muchos de mis clientes han descubierto que experimentan un mejor equilibrio mineralógico después de tomar ReMag y ReMyte de forma combinada. Como el magnesio y el potasio actúan de manera sinérgica, esta recomendación goza de pleno sentido.
¡Aloha!, Dra. Carolyn Dean
